汚い話で申し訳ありません、水泳部あるあるです（俺だけ？？）
原因は単純で空気を呑み込んでしまうためです。飲み込む場面としては①泳いでいる時②ターン時
①泳いでいる時
空気を吸って顔を水につけた後に、息を吐き続ければ空気は飲み込みません。鼻から息を吐いているとなお良いらしいです。私は比較的ストローク長の長い、一回のかき当たりの進む距離が長くピッチが遅めな泳ぎをします（長距離用）。その際に息をウン！っと止めている場面が多く、その際に飲み込んでいると考えられます。対策としては鼻から息を吐き続けるくらいですかね。
②ターン
①とほぼ同じ理由で、ターン時に過度に息をウン！っと止めるためだと考えられます。特にクイックターンはターン時に力むと空気飲んでしまいます。リラックスしてターンする必要があります。
とは書いてきたものの、力まないと力入らないので半分私はオナラあきらめています(笑)。おとなしくオナラします。ちなみにオナラを我慢すると、腸から吸収され血液⇒肺⇒息となって排出されます。口からオナラするなら、普通にした方が良いかと思います。
以上です。またお願いします。