おススメの酒

播州一献:火事から復活した銘酒

今回は兵庫県の日本酒,『播州一献 超辛口』です。

ここの蔵は火事によって一回生産が中止になっていました。しかし最近になり再開しました。

基本情報

蔵:山陽盃酒造

精米歩合:60%

アルコール度数:16度

値段:1296円/720ml

:少し分かりにくいですが、黄色味のある色合いです。

香り:辛口なのであまり香りはしません。

:超辛口と言うだけあって、キレがよくさっぱりです。でも米のうま味もしっかり効いています。飲んでて思いましたが、ぬか漬けのような少しクセのあるツマミが合います。

総括:最近は純米大吟醸・吟醸などの、香りが強く甘めのお酒が好まれています。でもそういう酒が苦手な人にはお勧めです。また値段もリーズナブルですので普段使いにもいいですね。

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