医学

エゴマ&アマニ油は効率が悪い

まとめ

変換効率1/10

カロリー10倍

昔までは全部悪者扱いだったアブラ。

最近は実は良いやつと悪いやつがいることが判明。良いやつはオメガ3脂肪酸と言われ、脳によいDHA、高脂血症に使え抗炎症作用もあるEPA、エゴマやアマニに多く含まれるαリノレン酸が代表的です。

でもαリノレン酸はDHA/EPAよりも健康効果は低いです。

DHA/EPAになって初めて効く

健康効果があるのは圧倒的にDHA/EPAです。αリノレン酸は体内でDHA/EPAに変換されることでその効果を発揮します。

でもαリノレン酸→DHA/EPAの変換効率は約10%とショボい。

つまりDHA/EPAを摂取した時と同等の効果を期待する時は、αリノレン酸は10倍量摂取しなくてはならない≒10倍のカロリーです。

アブラは1g当たり9キロカロリーあります。なのでDHA/EPAだと9キロカロリーで済むところ、αリノレン酸は90キロカロリー必要。

またαリノレン酸の効果の多くはEPAと重複しています。というよりほぼEPAと同じ。それなら最初からEPA摂取した方が低カロリーで効率的。

大人しく魚を食べよう

DHA/EPAを手軽に摂取には魚を食べるのが一番。

安くて手軽なのはサバ缶。イワシ・サンマも良いですね(アジ缶が無いのは、アジはあまり脂が無いので缶詰にするとパサパサで美味しくなく、匂いもキツイから)。

また魚はビタミンDが豊富で、このビタミンDはビタミンで最も健康に良いとされているものです。まだ研究段階ですががん予防効果も期待されている、特に大腸がん。

逆に有名なビタミンCはあまり健康効果無いです。不足すると壊血症という赤血球が壊れる病気になりますが、これは大航海時代に数か月船旅して初めて起きるレベルなので現代社会では無視です。

またビタミンD以外にもカルシウムが取れるのも魚食べる利点です。エゴマ&アマニ自体はそこまで珍しい・突出した栄養無いです。納豆やほうれん草、春菊で事足ります。

みんな、魚、食べようぜ!!<゜)))彡

魚が一番効率よい

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